懶人食譜之清蒸檸檬魚，如果喜歡吃泰國菜的朋友，務必要嘗試看看清蒸檸檬魚，基本上你只要把醬料調好後淋在魚肉上，再把他送入電鍋就是一道清爽的清蒸魚，這道菜依舊是＂零失敗料理＂，好吃又簡單
準備材料
米酒、魚露、新鮮檸檬、醬油、蒜頭、蔥、辣椒、鱸魚、麻油
料理方式
- 把鱸魚洗乾淨後後放入底部，並且淋上醬汁，特調醬汁比例為米酒、醬油、魚露、新鮮檸檬，四者依序比例為0.5:0.5:3:3，再加上蒜頭末
- 之後直接放一杯的量杯水在電鍋外鍋，清蒸約10分鐘便完成
- 上桌前，可以用麻油爆香蔥絲根辣椒絲後並淋至魚的表面，便完成美味的清蒸檸檬魚
美味秘訣
視魚肉的大小來決定清蒸的時間，以免清蒸太久會老